Il 20 luglio 2009 alle ore 11.15 un gruppo di alpinisti composto dalle guide di Courmayeur, dalle guide del Cervino e dai rappresentanti delle cantine del Consorzio 4000 mètres Vins d’Altitude hanno “sciabolato” la prima bottiglia di Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico BRUT Cuvée des Guides. Garante del particolare luogo e dell’evento il sindaco di Courmayeur Fabrizia Derriard.
In linea con i principi cardine del consorzio 4000 - vino e alta montagna - nel 2008 era stata realizzata la bottiglia di 4478, ”picozzata” in vetta al Cervino, mentre il 2009 è l’anno del Monte Bianco, di uno dei suoi più importanti rifugi e del suo vino.
Dopo una sperimentazione di 5 anni, volta a verificare l’incidenza dell’altitudine sulla presa di spuma, a settembre 2008 viene inaugurato il primo laboratorio sperimentale di spumantizzazione in quota, presso la cantina del rifugio Franco Monzino a 2590 m. d’altitudine. La realizzazione della cantina (tra le più alte al mondo) è possibile grazie ad un accordo tra Cave du Vin Blanc e Società delle Guide di Courmayeur che nel 2008 si consorziano in 4000 metres insieme anche alla Società delle Guide del Cervino, Co-enfer e Crotta di Vegneron.

Rifugio FRANCO MONZINO
Rifugio: Tel. 0165.809553
Gestore: G.A. Chanoine Armando - Cell. 333.9480629
www.rifugiomonzino.com